Introdução à funções químicas

Introdução
Devido ao grande número de substâncias, surgiu, para a facilidade de estudo, uma divisão que agrupa substâncias com propriedades semelhantes, denominadas funções químicas.
Função química é um conjunto de substâncias que apresentam propriedades químicas semelhantes.
 
Teoria da dissociação eletrônica
Por meio desta teoria, foram cunhados os conceitos de eletrólito e não eletrólito, além do fato que, quando um eletrólito era dissolvido na água, a solução conduzia corrente elétrica devido à presença de íons carregados eletricamente, mas, quando um não eletrólito era dissolvido na água, a solução não conduzia corrente elétrica, pois não ocorria formação de íons.
 
Dissociação e ionização
Os eletrólitos podem ser substâncias moleculares ou iônicas. Quando uma substância iônica se dissolve na água, ocorre uma separação de seus íons do retículo cristalino. Denominamos esse fenômeno de dissociação iônica.
 
Grau de ionização
O valor numérico do grau de ionização (a) é dado pelo grau de ionização, que varia entre 0 e 1, e é geralmente expresso em porcentagem, mostrando quantas moléculas se ionizam em cada 100. O grau de ionização varia com a temperatura e com a concentração.